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寵物食品水分活度儀應(yīng)用的重要性

更新時(shí)間：2025-11-04 點(diǎn)擊次數(shù)：31次

這個(gè)問題切中了寵物食品質(zhì)量控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，水分活度儀的應(yīng)用直接決定了寵物食品的安全性、穩(wěn)定性和適口性。其核心重要性在于，它能精準(zhǔn)控制寵物食品中的 “可用水分"，而非簡(jiǎn)單測(cè)量總水分，從而從源頭規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、保障品質(zhì)。

1. 核心作用：保障寵物食品安全

水分活度（Aw）是衡量食品中自由水分含量的指標(biāo)，這些自由水分是微生物生長(zhǎng)的必要條件。

精準(zhǔn)抑制微生物：通過檢測(cè) Aw 值，可判斷寵物食品是否容易滋生細(xì)菌（如沙門氏菌）、霉菌。例如，當(dāng) Aw 值低于 0.6 時(shí)，絕大多數(shù)微生物無法生長(zhǎng)，能有效避免寵物因食用變質(zhì)食品引發(fā)腸胃疾病甚至中毒。
降低安全事故風(fēng)險(xiǎn)：寵物食品（尤其是肉粉、魚粉類原料）若 Aw 控制不當(dāng)，易成為致病菌載體。儀器的應(yīng)用能提前排查原料和成品的安全隱患，減少品牌安全事故。

2. 關(guān)鍵價(jià)值：維持產(chǎn)品品質(zhì)與穩(wěn)定性

水分活度不僅影響安全，還直接決定寵物食品的保質(zhì)期、口感和營(yíng)養(yǎng)保留。

延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期：通過控制 Aw 值，可減緩食品中脂肪氧化、維生素分解等化學(xué)反應(yīng)，避免產(chǎn)品提前變質(zhì)、變味，確保保質(zhì)期內(nèi)品質(zhì)穩(wěn)定。
保持適口性與形態(tài)：不同類型的寵物食品對(duì) Aw 有特定要求。例如，干糧需 Aw 值控制在 0.3-0.4 以保持酥脆口感，濕糧則需在 0.85 以上但需配合防腐體系。儀器能確保產(chǎn)品口感和形態(tài)符合設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，避免出現(xiàn)干糧變軟、濕糧結(jié)塊等問題。

應(yīng)用行業(yè)

冠亞牌水份活度儀，可以廣泛應(yīng)用到可以檢測(cè)各種食品、寵物食品、寵物飼料、肉罐頭、調(diào)味品、咖啡豆、化妝品、牙膏、脫發(fā)膏、洗發(fā)膏、糖果、乳制品（牛奶、乳酪）、凍干粉、食品添加劑、烘焙食品、餡料、醬料、冷凍制品、肉制品、食用菌、果脯、固體飲料、巧克力、糧食、功能性食品、益生菌粉末、方便食品、營(yíng)養(yǎng)食品、飲料類、醬油、料醋汁、果凍、茶葉、咖啡粉、肉腸、化肥、蛋白腸衣、膠囊、唇膏、口紅、益生菌粉末、膨化食品等行業(yè)。

水份活度檢測(cè)的意義

任何產(chǎn)品中“游離"或可用水會(huì)影響產(chǎn)品的質(zhì)量和保質(zhì)期。這在受到高度管制的制藥、食品和化妝品行業(yè)尤其重要。如果產(chǎn)品中水分過多，就會(huì)有微生物生長(zhǎng)和水遷移的風(fēng)險(xiǎn)。這可能導(dǎo)致結(jié)塊、一致性或味道改變、營(yíng)養(yǎng)減少或產(chǎn)品價(jià)值受影響，以及儲(chǔ)存和保質(zhì)期縮短。

測(cè)量水活性使得生產(chǎn)和保存過程監(jiān)測(cè)、控制和優(yōu)化成為可能，以確保對(duì)水分敏感的產(chǎn)品的物理、化學(xué)和微生物穩(wěn)定性。

冠亞牌寵物食品水分活度儀產(chǎn)品介紹：

深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測(cè)試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過程中，可實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個(gè)測(cè)試過程中全自動(dòng)完成，分析完畢后，自動(dòng)語音報(bào)警，儀器屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù)，并同時(shí)存儲(chǔ)測(cè)試數(shù)據(jù)。無需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過程。專用的微型打印機(jī)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)時(shí)打印出檢測(cè)的有效數(shù)據(jù)，以便長(zhǎng)久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測(cè)試記錄并打印。

設(shè)備專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng)，無需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。