現(xiàn)在市面上有各種各樣的水分活度儀，為什么要檢測(cè)產(chǎn)品的水分活度呢？今天來和大家說一下。

水分活度儀在食品、藥品及化工領(lǐng)域的應(yīng)用至關(guān)重要，其核心作用在于通過測(cè)量物質(zhì)的水分活度（Aw）評(píng)估產(chǎn)品穩(wěn)定性、微生物繁殖風(fēng)險(xiǎn)及化學(xué)變化趨勢(shì)，從而保障質(zhì)量安全。目前國(guó)內(nèi)活度儀廠家有深圳冠亞水分儀科技有限公司，在國(guó)內(nèi)研發(fā)28年，產(chǎn)品技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定。

核心功能
水分活度儀通過測(cè)量樣品中自由水的含量（即Aw值），反映微生物可利用的水分程度。Aw值越高，微生物繁殖越快，產(chǎn)品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)越大；反之則穩(wěn)定性更高。 ?
食品領(lǐng)域
?預(yù)測(cè)貨架期?：通過分析水分活度與化學(xué)反應(yīng)、微生物生長(zhǎng)的關(guān)聯(lián)性，快速預(yù)測(cè)食品的貨架期，確保新鮮度和安全性。 ?
?質(zhì)量控制?：檢測(cè)凍干粉等產(chǎn)品的水分活度，防止微生物污染，保障藥品/食品的有效性及安全性。 ?
藥品領(lǐng)域
?配方優(yōu)化?：評(píng)估藥品水分活度水平，優(yōu)化防腐系統(tǒng)，降低化學(xué)水解分解風(fēng)險(xiǎn)，提升抑菌性能。 ?
?風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估?：通過Aw值確定病原微生物的生存限值，減少污染風(fēng)險(xiǎn)，保障藥品穩(wěn)定性。

冠亞牌水分活度儀產(chǎn)品介紹

冠亞牌水分活度測(cè)定儀采用高精度進(jìn)口傳感器，通過專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面。可開啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng)，無需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

冠亞水分活度儀已被廣泛引用到食品行業(yè)的很多品種類型的原料、半成品、成品等生產(chǎn)過程中，如:面粉、糕點(diǎn)、蛋糕、餅干、糖果、冷凍食品、辣條、肉類、蛋制品、干果、淀粉、面粉、掛面、糖漿、蜂蜜、食品添加劑、調(diào)味品、面包、蛋糕、餅干、醬料、方便食品、脫水蔬菜、食品餡料等各種樣品活度的快速測(cè)試。

冠亞牌水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

(1)傳感器:進(jìn)口傳感器

(2)準(zhǔn)確性:0.010AW

(3)分辨率: 0.001AW

(4)重 復(fù) 性：≤0.005

(5)測(cè)量范圍：0.000～0.990AW

(6)測(cè)量精度：溫度± 0.1℃

活度±0.015 25℃）

(7) 測(cè)量時(shí)間:一般樣品10-15分鐘(最長(zhǎng)時(shí)間為60分鐘)

(8) 測(cè)量通道:單通道(多通道可選)

(9)顯示屏：7寸大觸摸彩屏

(10)校準(zhǔn)方式: 自動(dòng)校準(zhǔn)(校正值補(bǔ)償)

(11)操作方式：觸摸

(12)顯示速度：實(shí)時(shí)顯示檢測(cè)曲線

(13)樣品皿容量:20ml

(14)溫度顯示:0-50℃

(15)輸出方式：微型打印機(jī)

(16)數(shù)據(jù)接口:RS232

(17)工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

(18) 功 耗：20W

(19)供電電壓：交流220V

(20)外形尺寸：280mm×226mm×120mm

水分活度儀應(yīng)用的重要性及重要性?